越前ガニを旅館　民宿　どっちで食事する？

福井県（越前の国）でとれたズワイガニを、越前ガニとよびます。みなさんご存知ですよね。
松葉ガニも有名ですが、最近ではズワイガニを水揚げする各地域で名前をつけ、石川県では「加能ガニ」と呼びます。
でも今回は越前がにについて書きますね。
温泉旅館やホテル･民宿で宿泊して、越前ガニのフルコースなんて最高です。
越前ガニまつりや昼食プランもありますから、日帰りも可能かも。


スポンサード リンク

　越前ガニは、福井県のズワイガニの地域ブランド名です。越前ガニは、冬の味覚の代表名詞であり高級ブランドになっています。ズワイガニのほかの地域ブランド名としては、これも知名度の高い「松葉ガニ」が有名ですね。島根県・鳥取県の山陰地方から、兵庫県、京都府・丹後半島など関西地域で水揚げされたズワイガニを松葉ガニと呼んでいます。
　シーズンには、冬の味覚の主役である越前ガニ・松葉ガニの食事と温泉をセットにした観光ツアーが数多くプランニングされ、越前ガニ・松葉ガニをお目当てに全国から多くの観光客が訪れ、それらの地域の温泉旅館・民宿をはじめ観光産業を潤しています。
　越前ガニも松葉ガニも同じズワイガニです。他の漁港でとれたズワイガニも同じズワイガニなのですが、ブランドが無く知名度が低く卸値もかなり違っています。有名ではない地域で水揚げされたズワイガニを、越前ガニ・松葉ガニとして詐称し販売されたこともあり、最近では水揚げされた地域漁港を証明するカラータグをつけるようになっています。
越前ガニは、黄色いプラスチックのタグです。タグには水揚げされた漁港の名前が刻印されています。鳥取県の松葉ガニには、白い因州和紙に赤い印刷されたタグ。島根県の松葉ガニには、ブルーのタグに船団名が記載されています。各地域では吟味されたズワイガニだけにブランド・タグをつけているので、購入する際によくご覧になってください。
各地域で水揚げされたズワイガニのタグを集めるのも面白いかもしれません。